中南大學湘雅口腔醫學院前身為1986年成立的湖南醫科大學口腔醫學系；2011年成立中南大學口腔醫學研究所；2012年中南大學批準成立湘雅口腔醫院，2013年醫院正式掛牌開診。2014年中南大學對湘雅口腔醫學院-湘雅口腔醫院-口腔醫學研究所實施一體化管理，合并稱謂中南大學湘雅口腔醫（學）院。